Displaying items by tag: pencegahan kebakaran

Kebakaran yang terjadi diarea dapur sering kali terjadi selama kegiatan memasak baik disebabkan oleh api yang membesar yang tidak dapat dikendalikan selama aktifitas memasak terutama masakan yang berlemak tinggi yang mengandung minyak berlebih maupun akibat kelalaian seperti lupa atau meninggalkan masakan yang terlalu lama. Faktor lain yang sering menyebabkan kebakaran didapur adalah kebocoran gas LGP yang terakumulasi diarea dapur hingga menyebabkan kebakaran.

Alat pemadam api Cooking Pan Stick sangat praktis digunakan hanya dengan melemparkan Cooking Pan Stick kearea yang terbakar dibandingkan dengan fire blanket yang harus digelar semua lembaran fire blanket nya keseluruh api yang muncul. Cooking Pan Stick menggunakan bahan pemadam api khusus untuk kebakaran kelas K yang terjadi dipaur yaitu berupa bahan wet chemical yang dirancang khusus sehingga dapat memadamkan api di dapur lebih cepat.

Upaya pencegahan Kebakaran Pada Dapur, Kitchen Hood dan Cerobong Udara harus diperhatikan dengan baik mengingat potensi bahaya kebakaran sangat tinggi terutama pada dapur-dapur komersial yang mengolah makanan lebih sering dengan skala yang cukup banyak seperti dapur restoran, kantin karyawan, dapur pabrik, dapur instalasi gizi rumah sakit, dapur barak tentara, dapur kafetaria, dll. Sudah banyak kita mendengar kejadian kebakaran pada area dapur yang menyebabkan kerugian materi, luka-luka, cacat bahkan korban jiwa. Upaya-upaya pencegahan kebakaran pada peralatan memasak pada area dapur khsusunya cerobong pembuangan asap bahkan telah diatur di Peraturan Menteri PU Nomor: 26/PRT/M/2008.

Sebelumnya kita sudah memahami apa itu Api, bagaimana proses terjadinya api, apa itu kebakaran dan bagaimana proses terjadinya kebakaran. Nah, setelah memahami teori dasar tentang api dan kebakaran tersebut, maka selanjutnya akan lebih mudah untuk mencari cara yang tepat untuk melakukan pencegahan dan penanggulangan kebakaran. Langkah-langkah pemadaman kebakaran selalu berlandaskan pada teori dasar segitiga api tersebut yaitu dengan cara memisahkan ketiga unsur pembentuk api berupa bahan material yang mudah terbakar, oksigen (O2) dan suhu panas yang dihasilkan akibat gesekan, korsleting listrik maupun reaksi kimia lainnya. Sehingga apabila salah satu dari mata rantai pembentuk api tersebut dapat kita putus, maka terjadilah   pemutusan   reaksi   sehingga   kebakaran   yang   terjadi   tidak   semakin   membesar.

Api sudah menjadi kebutuhan dasar manusia dan keberlangsungan kehidupan dialam semesta. Tapi pernahkah Anda berpikir apa itu sebenarnya api dan bagaimana api bisa terjadi?  Api bukanlah materi, tapi wujud dari reaksi kimia cepat yang terjadi antara suatu benda dengan oksigen. Reaksi kimia tersebut menghasilkan panas yang dapat kita rasakan dan cahaya yang dapat kita lihat. Api ternyata tidak tersusun dari unsur apapun yang lebih kecil, karena ternyata api itu bukanlah suatu bentuk materi melainkan wujud dari reaksi kimia cepat dengan oksigen. Penting untuk dipahami bahwa hanya reaksi kimia cepat dengan oksigen yang bisa menghasilkan api, sementara jika proses reaksi kimia berlangsung lambat dengan oksigen maka hanya akan menghasilkan korosi (karat) atau lainnya.

Berita tentang kejadian kebakaran seakan tidak pernah berhenti setiap harinya. Jumlah Kejadian Kebakaran dan Bencana di DKI Jakarta saja sampai tanggal 13 September 2020 sebanyak 1084 kali kebakaran dan 2537 kali Rescue dengan taksiran kerugian Rp. 165.047.801.000. (sumber : https://www.jakartafire.net). Kebakaran hebat yang melanda gedung utama Kejaksaan Agung Jakarta pada hari sabtu tanggal 22 Agustus 2020 lalu belum juga hilang dari ingatan kita, kejadian kebakaran lainnya seakan datang silih berganti. Hal ini menunjukkan penting nya perhatian kita semua terhadap upaya pencegahan dan menambah pengetahuan kita akan bahaya kebakaran serta upaya mengedukasi kesadaran masyarakat terhadap bahaya kebakaran.

Pada gedung atau bangunan yang sudah terpasang sistem proteksi kebakaran maupun pada bangunan yang belum terpasang sistem proteksi kebakaran perlu dilakukan penilaian resiko kebakaran (Fire Risk Assessment) secara berkala dan inspeksi rutin akan bahaya kebakaran, serta pemantauan dan pemeliharaan alat pemadam kebakaran dan keselamatan untuk memastikan keamanan suatu bangunan dari bahaya kebakaran sehingga bisa menjamin keselamatan penghuni gedung didalamnya, memberikan rasa aman terhadap aset dan fasilitas gedung terhadap bencana kebakaran.