Terdapat berbagai macam peralatan pemadam api didapur, baik untuk pemadam api didapur restoran, pemadam api dapur rumah tangga, pemadam api dapur rumah sakit, pemadam api didapur kantin maupun peralatan pemadam api di dapur komersial lainnya.
Disamping penting nya disediakan Alat Pemadam Api Ringan (APAR) yang sesuai dengan jenis kebakaran yang terjadi didapur yaitu jenis kebakaran kelas K yang berasal dari bahan cair berupa minyak dan lemak makanan yang mudah terbakar juga penting untuk menyiapkan alat pemadam api yang mampu bekerja secara otomatis untuk memadamkan api didapur apabila terjadi kebakaran.